ا **انتصار**
03-29-2006, 00:38
بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي سلمكن الله ـ هذه بعض المعلومات والنصائح نقلتها لكن لعل الله أن ينفع بها
*
*عند خروج الحلويات حارة من الفرن رشي عليها القطر بارداً.
* يستخرج البرتقال من الثلاجة بوقت كاف قبل عصره للحصول على كمية أكبر من العصير.
*عند تحضير الكعكات أخلطي البيض والزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط على شكل رغوة لأن ذلك مهم في عملية
ارتفاع الكعكة عند الخبز.
*عند تحضير الكعكات يستحسن استخدام السكر الخشن ذي الحبات الصغيرة وليس السكر البودرة.
*إذا لم ترغبي أن تدمع عيناك عند تقطيع البصل ضعيه في ماء قبل تقشيره وتقطيعه أو ضعيه في المجمد لمدة خمس دقائق وإذا كنت تريدين أن يصبح البصل مقرمشاً بعد قليه قطعيه حلقات رفيعة.
*ضعي ملعقة زيت في الماء عند سلق المعكرونة حتى لا تلتصق وكذلك في الأرز الأبيض.
*لا ترمي ماء سلق المعكرونة أو الأرز بل ضعيه في الشوربة لوجود عناصر غذائية كبيرة فيه ويفيد ايضاَ في غسل الوجه
الدهني أو سقي المزروعات الداخلية حيث يزيدها نضارة.
*لا تسخني الزبدة وحدها حتى لا تحترق بل ضعي عليها قليلاً من الزيت.
اخواتي سلمكن الله ـ هذه بعض المعلومات والنصائح نقلتها لكن لعل الله أن ينفع بها
*
*عند خروج الحلويات حارة من الفرن رشي عليها القطر بارداً.
* يستخرج البرتقال من الثلاجة بوقت كاف قبل عصره للحصول على كمية أكبر من العصير.
*عند تحضير الكعكات أخلطي البيض والزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط على شكل رغوة لأن ذلك مهم في عملية
ارتفاع الكعكة عند الخبز.
*عند تحضير الكعكات يستحسن استخدام السكر الخشن ذي الحبات الصغيرة وليس السكر البودرة.
*إذا لم ترغبي أن تدمع عيناك عند تقطيع البصل ضعيه في ماء قبل تقشيره وتقطيعه أو ضعيه في المجمد لمدة خمس دقائق وإذا كنت تريدين أن يصبح البصل مقرمشاً بعد قليه قطعيه حلقات رفيعة.
*ضعي ملعقة زيت في الماء عند سلق المعكرونة حتى لا تلتصق وكذلك في الأرز الأبيض.
*لا ترمي ماء سلق المعكرونة أو الأرز بل ضعيه في الشوربة لوجود عناصر غذائية كبيرة فيه ويفيد ايضاَ في غسل الوجه
الدهني أو سقي المزروعات الداخلية حيث يزيدها نضارة.
*لا تسخني الزبدة وحدها حتى لا تحترق بل ضعي عليها قليلاً من الزيت.