ا **انتصار**
03-29-2006, 00:59
ما يلزمنا لتحضير العجينة :
200 غ طحين ( فرينة )
بيضة
قرصة ملح
كأس حليب ( أو نأخذ القدر الذي يلزمنا لتبليل العجينة )
خميرة .
ما يلزمنا للتزيين :
زيتون أسود أو أخضر حسب الرغبة
جبنة مبشورة .
ما يلزمنا لتحضير الصلصة :
فلفة خضراء
بصلة
2 حبات طماطم
ملح
زيت نباتية
بهارات ( حسب الذوق )
غ300صلصة طماطم خاصة بالبيتزا
3 حبات نقانق أو 300غ لحم مفروم
طريقة تحضير العجينة :
نضع في وعاء الطحين ونظيف الملح ، ثم نكسر البيضة ونظيفها ونخلط بملعقة جيدا ، نسخن الحليب ونظيف اليه الخميرة ونتركهما يمتزجان جيدا ، ثم نظيفهما الى باقي العناصر ونخلط الكل مع بعض حتى نتحصل على عجينة طرية .
طريقة تحضير الصلصة :
نقطع في مقلات البصل الى نصفين ثم نقطعه الى أطراف نصف دائرية ، ثم نقطع الفلفلة قطع صغيرة الحجم ونظيف ملعقتين كبيرتين من الزيت وبعدها نظيف البهارات والملح حسب الحاجة ونضع الكل على النار ونحرك جيدا حتى تتقلى كل العناصر وبعدها نقطع الطماطم الى قطع صغيرة ونظيفها مع الباقي حتى تستوي جيدا .
نقلي على النار النقانق وإذا إستبدلتها باللحم المفروم إقليه مع بعض البهارات وقليل من الملح .
تفرد العجينة على الطاولة بشكل دائري ونضعها في صينية خاصة بالفرن نضع القليل من الصلصة الخاصة بالبيتزا ثم نظيف الصلصة التي قمنا بتحضيرها وننشرها على كل العجينة ، بعدها نظيف النقانق أو اللحمة المفرومة ، ونخبز البيتزا في فرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة ثم نخرجها ونظيف الجبنة المبشورة ونزينها بحبات الزيتون وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة دقيقتين .
وبالصحة والعافية .
هذه طرقيتي الخاصة جربوها و ماراح تندموا أبدا
200 غ طحين ( فرينة )
بيضة
قرصة ملح
كأس حليب ( أو نأخذ القدر الذي يلزمنا لتبليل العجينة )
خميرة .
ما يلزمنا للتزيين :
زيتون أسود أو أخضر حسب الرغبة
جبنة مبشورة .
ما يلزمنا لتحضير الصلصة :
فلفة خضراء
بصلة
2 حبات طماطم
ملح
زيت نباتية
بهارات ( حسب الذوق )
غ300صلصة طماطم خاصة بالبيتزا
3 حبات نقانق أو 300غ لحم مفروم
طريقة تحضير العجينة :
نضع في وعاء الطحين ونظيف الملح ، ثم نكسر البيضة ونظيفها ونخلط بملعقة جيدا ، نسخن الحليب ونظيف اليه الخميرة ونتركهما يمتزجان جيدا ، ثم نظيفهما الى باقي العناصر ونخلط الكل مع بعض حتى نتحصل على عجينة طرية .
طريقة تحضير الصلصة :
نقطع في مقلات البصل الى نصفين ثم نقطعه الى أطراف نصف دائرية ، ثم نقطع الفلفلة قطع صغيرة الحجم ونظيف ملعقتين كبيرتين من الزيت وبعدها نظيف البهارات والملح حسب الحاجة ونضع الكل على النار ونحرك جيدا حتى تتقلى كل العناصر وبعدها نقطع الطماطم الى قطع صغيرة ونظيفها مع الباقي حتى تستوي جيدا .
نقلي على النار النقانق وإذا إستبدلتها باللحم المفروم إقليه مع بعض البهارات وقليل من الملح .
تفرد العجينة على الطاولة بشكل دائري ونضعها في صينية خاصة بالفرن نضع القليل من الصلصة الخاصة بالبيتزا ثم نظيف الصلصة التي قمنا بتحضيرها وننشرها على كل العجينة ، بعدها نظيف النقانق أو اللحمة المفرومة ، ونخبز البيتزا في فرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة ثم نخرجها ونظيف الجبنة المبشورة ونزينها بحبات الزيتون وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة دقيقتين .
وبالصحة والعافية .
هذه طرقيتي الخاصة جربوها و ماراح تندموا أبدا