نور الأمل
04-05-2006, 01:01
التوت الأحمر ينشط شرايين القلب
كشفت دراسة طبية جديدة عن أن التوت الأحمر مفيد للقلب والشرايين. وقال خبراء التغذية في الاجتماع السنوي لجمعية
الفسيولوجيا الأميركية, إن التوت الأحمر بالذات, يحتوي على خليط من المركبات الكيميائية المفيدة مثل "فلافونويد" و"بوليفينول" بالإضافة إلى مركبات "آنثوسيانين" التي تعطي الثمار لونها الأحمر أو الأرجواني أو الأزرق, وتعتبر مضادات قوية للأكسدة وتتمتع بخصائص مضادة للالتهاب والتقرحات والفيروسات والسرطان.
ووجد الباحثون في جامعة إنديانا الأميركية, بعد دراسة فوائد ثلاثة أنواع من التوت هي إلدربيري , شوكيبيري, وبيلبيري, أن خلاصات توت شوكيبيري وبيلبيري سببت ارتخاء الشرايين التاجية للقلب, بينما قللت التراكيز العالية من شوكيبيري تعرض الشرايين لعمليات الأكسدة وحمتها من التلف, فيما قدم النوعان الآخران حماية جزئية.
وأرجع الباحثون هذه الآثار الصحية الإيجابية, إلى قدرة هذه الأنواع من الثمار على تحفيز انطلاق مادة أوكسيد النيتريك في الشرايين التاجية, حيث تساعد هذه المادة في المحافظة على النشاط الشرياني وضغط الدم ومنع تشكل الخثرات الدموية.
وقد عرفت الآثار الصحية للتوت منذ عهد أبوقراط, حيث استخدمت كمضادات للالتهاب والروماتيزم ومدرات للبول ومواد ملينة للأمعاء, إلى جانب استخدامها كعلاجات لأمراض الدزنطاريا (الزحار) واضطرابات المعدة ومرض الأسقربوط والمشكلات البولية
لصحة قلبك.. تناول المزيد من التوت الأحمر
لقد أشارت العديد من التقارير على أهمية التوت بجميع ألوانه وأشكاله حيث قال باحثون، إن تناول ثلاثة أكواب من عصير التوت، ربما يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 40 في المائة. واكتشف العلماء في جامعة سكرانتون الأميركية أن عصير نوع من التوت البري يدعى "كرانبيري" يرفع مستويات الكولسترول "الحميد" ومضادات في الجسم.
وأعطى الباحثون مجموعة من 19 متطوعا يعانون من ارتفاع الكولسترول ما بين كوب وثلاثة أكواب من عصير التوت البري يوميا على مدار ثلاثة أشهر. وأشارت النتائج إلى أن أولئك الذين تناولوا ثلاثة كؤوس يوميا ارتفعت عندهم مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة بمعدل 10 في المائة. ويعرف البروتين الدهني عالي الكثافة باسم الكولسترول "الجيد" .
ويقول الباحثون، إنه وفقا للبيانات الحالية فإن هذا الارتفاع في مستوى الكولسترول الحميد يوازي انحسار خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 40 في المائة ورصد الباحثون أيضا ارتفاعا بنسبة 21 في المائة في مستويات مضادات الأكسدة المعروف أنها تخفض الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
والجدير بالذكر أن تناول التوت الأسود يحمي من الإصابة بسرطان المريء.. هذا ما أظهرته النتائج الأولية لدراسة أميركية ، وأوضحت الدكتورة لورا آن كريستي الباحثة في كلية الطب بجامعة أوهايو الأميركية أن ثمار التوت الأسود تساعد على مكافحة السرطان نظرا لغناها بحامض الايللاجيك والمواد الأخرى المضادة للأكسدة مثل فيتامين (سي).
واكتشف الباحثون بعد إطعام الفئران غذاء يتألف من 10% من فاكهة التوت الأسود لمدة 30 أسبوعاً قبل وبعد حقنها بمادة مسرطنة انخفاضاً ملحوظاً في خطر إصابتها بأورام المريء السرطانية بحوالي 21% مقارنة مع الفئران التي لم تأكل هذه الفاكهة.
وقالت الدكتورة كريستي أن المواد المضادة للأكسدة التي تتوفر بكثرة في الخضراوات والفواكه أثبتت فعالية كبيرة في محاربة السرطان، وأكدت أن التوت الأسود وغيره من الفاكهة الأخرى كالفراولة والجريب فروت غنية بحامض الايللاجيك الذي يقي من الآثار المؤذية الناتجة عن عمليات الأكسدة في الجسم.
ونوه الباحثون بأن هذه النتائج تدعم الدراسات والبحوث السابقة التي تؤكد أن الفاكهة والخضار تتمتع بقدرة كبيرة على مقاومة الأمراض السرطانية
http://www.mediall1.com/news/03_2005/03_06_2005/pic/2_b.jpg
كشفت دراسة طبية جديدة عن أن التوت الأحمر مفيد للقلب والشرايين. وقال خبراء التغذية في الاجتماع السنوي لجمعية
الفسيولوجيا الأميركية, إن التوت الأحمر بالذات, يحتوي على خليط من المركبات الكيميائية المفيدة مثل "فلافونويد" و"بوليفينول" بالإضافة إلى مركبات "آنثوسيانين" التي تعطي الثمار لونها الأحمر أو الأرجواني أو الأزرق, وتعتبر مضادات قوية للأكسدة وتتمتع بخصائص مضادة للالتهاب والتقرحات والفيروسات والسرطان.
ووجد الباحثون في جامعة إنديانا الأميركية, بعد دراسة فوائد ثلاثة أنواع من التوت هي إلدربيري , شوكيبيري, وبيلبيري, أن خلاصات توت شوكيبيري وبيلبيري سببت ارتخاء الشرايين التاجية للقلب, بينما قللت التراكيز العالية من شوكيبيري تعرض الشرايين لعمليات الأكسدة وحمتها من التلف, فيما قدم النوعان الآخران حماية جزئية.
وأرجع الباحثون هذه الآثار الصحية الإيجابية, إلى قدرة هذه الأنواع من الثمار على تحفيز انطلاق مادة أوكسيد النيتريك في الشرايين التاجية, حيث تساعد هذه المادة في المحافظة على النشاط الشرياني وضغط الدم ومنع تشكل الخثرات الدموية.
وقد عرفت الآثار الصحية للتوت منذ عهد أبوقراط, حيث استخدمت كمضادات للالتهاب والروماتيزم ومدرات للبول ومواد ملينة للأمعاء, إلى جانب استخدامها كعلاجات لأمراض الدزنطاريا (الزحار) واضطرابات المعدة ومرض الأسقربوط والمشكلات البولية
لصحة قلبك.. تناول المزيد من التوت الأحمر
لقد أشارت العديد من التقارير على أهمية التوت بجميع ألوانه وأشكاله حيث قال باحثون، إن تناول ثلاثة أكواب من عصير التوت، ربما يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 40 في المائة. واكتشف العلماء في جامعة سكرانتون الأميركية أن عصير نوع من التوت البري يدعى "كرانبيري" يرفع مستويات الكولسترول "الحميد" ومضادات في الجسم.
وأعطى الباحثون مجموعة من 19 متطوعا يعانون من ارتفاع الكولسترول ما بين كوب وثلاثة أكواب من عصير التوت البري يوميا على مدار ثلاثة أشهر. وأشارت النتائج إلى أن أولئك الذين تناولوا ثلاثة كؤوس يوميا ارتفعت عندهم مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة بمعدل 10 في المائة. ويعرف البروتين الدهني عالي الكثافة باسم الكولسترول "الجيد" .
ويقول الباحثون، إنه وفقا للبيانات الحالية فإن هذا الارتفاع في مستوى الكولسترول الحميد يوازي انحسار خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 40 في المائة ورصد الباحثون أيضا ارتفاعا بنسبة 21 في المائة في مستويات مضادات الأكسدة المعروف أنها تخفض الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
والجدير بالذكر أن تناول التوت الأسود يحمي من الإصابة بسرطان المريء.. هذا ما أظهرته النتائج الأولية لدراسة أميركية ، وأوضحت الدكتورة لورا آن كريستي الباحثة في كلية الطب بجامعة أوهايو الأميركية أن ثمار التوت الأسود تساعد على مكافحة السرطان نظرا لغناها بحامض الايللاجيك والمواد الأخرى المضادة للأكسدة مثل فيتامين (سي).
واكتشف الباحثون بعد إطعام الفئران غذاء يتألف من 10% من فاكهة التوت الأسود لمدة 30 أسبوعاً قبل وبعد حقنها بمادة مسرطنة انخفاضاً ملحوظاً في خطر إصابتها بأورام المريء السرطانية بحوالي 21% مقارنة مع الفئران التي لم تأكل هذه الفاكهة.
وقالت الدكتورة كريستي أن المواد المضادة للأكسدة التي تتوفر بكثرة في الخضراوات والفواكه أثبتت فعالية كبيرة في محاربة السرطان، وأكدت أن التوت الأسود وغيره من الفاكهة الأخرى كالفراولة والجريب فروت غنية بحامض الايللاجيك الذي يقي من الآثار المؤذية الناتجة عن عمليات الأكسدة في الجسم.
ونوه الباحثون بأن هذه النتائج تدعم الدراسات والبحوث السابقة التي تؤكد أن الفاكهة والخضار تتمتع بقدرة كبيرة على مقاومة الأمراض السرطانية
http://www.mediall1.com/news/03_2005/03_06_2005/pic/2_b.jpg